-типовые технологические инструкции по производству продукции, аналогичной новой, на основании которых разрабатывается технологический процесс ее изготовления ; -ежегодный указатель действующих ГОСТ и ГОСТ Р по
Должны иметь отраслевые стандарты, технические условия и технологические инструкции, что позволяет им проверить качество полуфабрикатов при их прием е, правильн но организовать кратковременное хранение и